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VINO Y SU SERVICIO,EL

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HOSTELERIA Y TURISMO

GIL MUELA

30,77 €
IVA incluido
Editorial:
PARANINFO
Año de edición:
2009
Materia:
Derecho
ISBN:
978-84-9732-582-0
Páginas:
348
Encuadernación:
Otros
Colección:
VARIAS

Disponibilidad:

  • LIBRERIA TAGOROR Consultar disponibilidad
  • TAGOROR CORRALEJO Consultar disponibilidad
30,77 €
IVA incluido
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Libro dirigido a los estudiantes del Ciclo Formativo de Servicios de Restauración, cubriendo los contenidos del desarrollo curricular de la asignatura "El vino y su servicio", pero con un valor añadido que lo acerca a un libro de consulta para cualquier estudio de la familia de hostelería y para actividades profesionales.

1.- El vino. Tipos y clasificación
2.- Análisis sensorial
3.-Factores del medio natural
4.- La vinificación
5.- Los vinos de España
6.- Los vinos del mundo
7.- La vieja Europa
8.- El Nuevo Mundo
9.- El servicio del vino

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