Setas
Nuevas Recetas de Setas Silvestres y Cultivadas
Von Der Winden, Usch
Con sus delicados sabores, que van del suave al picante, estasexquisitas elaboraciones con setas harán las delicias de todoslos recolectores y conocedores de hongos. En estas detalladasfichas hallará las características particulares de 12 setas de cultivoy 24 setas silvestres, sus aromas y modos de preparación.Usch von der Winden le muestra el apasionante mundo de lamicología d...
Sinopsis
Con sus delicados sabores, que van del suave al picante, estas
exquisitas elaboraciones con setas harán las delicias de todos
los recolectores y conocedores de hongos. En estas detalladas
fichas hallará las características particulares de 12 setas de cultivo
y 24 setas silvestres, sus aromas y modos de preparación.
Usch von der Winden le muestra el apasionante mundo de la
micología desde un punto de vista culinario y le brinda nuevas y
emocionantes recetas con uno de los ingredientes más naturales,
la seta.
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