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QUESO PARA DUMMIES

QUESO PARA DUMMIES

MONDEJAR, MARCELINA / ROBIN, FRANÇOIS / LABRADOR, AITOR

16,30 €
IVA incluido
Editorial:
PARA DUMMIES
Año de edición:
2020
Materia:
Derecho
ISBN:
978-84-329-0616-9
Páginas:
286
Encuadernación:
Bolsillo

Disponibilidad:

  • LIBRERIA TAGOROR Consultar disponibilidad
  • TAGOROR CORRALEJO Consultar disponibilidad
16,30 €
IVA incluido
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El queso es mucho más que ese ingrediente que se añade a algunos platos, se saca como aperitivo o justo antes del postre. Surgió como una forma de conservar la leche y el proceso de elaboración y maduración ha perdurado durante siglos. Este libro pretende cubrir los máximos puntos de vista posibles para abordarlo: histórico, técnico, gustativo, geográfico… No pretende revolucionar el paisaje del queso pero sí despertar curiosidad e infundir el deseo de disfrutar de él, así como entender el trabajo y talento que hace falta para producirlo.

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