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PROCESOS DE PASTELERIA Y PANADERIA - HOSTELERIA Y

PROCESOS DE PASTELERIA Y PANADERIA - HOSTELERIA Y

PEREZ

19,62 €
IVA incluido
Editorial:
PARANINFO
Año de edición:
2003
Materia:
Recetas / alimentación / nutrición
ISBN:
978-84-9732-219-5
Páginas:
202
Encuadernación:
Otros
Colección:
VARIAS

Disponibilidad:

  • LIBRERIA TAGOROR PUERTO Consultar disponibilidad
  • LIBRERIA TAGOROR CORRALEJO Consultar disponibilidad
19,62 €
IVA incluido
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El libro introduce al mundo de la pastelería, repostería y panadería, de una manera didáctica y amena, a todos aquellos que deseen iniciarse y obtener unos conocimientos suficientes como para desenvolverse en tales materias. Sin tratarse de un recetario, pero con algunas fórmulas que ilustran la teoría que completa el libro, el presente texto servirá de ayuda y guía en las materias fundamentales de este mundo apasionante que es la pastelería.

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