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MEXICO DESDE ADENTRO HACIA FUERA

MEXICO DESDE ADENTRO HACIA FUERA

ENRIQUE OLVERA

57,64 €
IVA incluido
Editorial:
PHAIDON
Año de edición:
2015
Materia:
Derecho
ISBN:
978-0-7148-7090-8
Páginas:
280
Encuadernación:
Cartoné

Disponibilidad:

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  • TAGOROR CORRALEJO Consultar disponibilidad
57,64 €
IVA incluido
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Su restaurante en el D.F. Pujol ha pasado del puesto número 20 al 16 en los 50 best restaurants y puesto 5 en los 50 best latinamerican.

Acaba de abrir un restaurante en Nueva York, Cosme.

El libro cuenta el proceso creativo de Olvera a través de 65 recetas divididas en Cara A (las recetas más sofisticadas que se pueden encontrar en Pujol) y Cara B (recetas más sencillas que le gusta comer en casa con su familia y amigos y que sirve en otros restaurantes en el D.F.).

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