- Editorial:
- DE VECCHI EDICIONES
- Año de edición:
- 2010
- Materia:
- Derecho
- ISBN:
- 978-84-315-4202-3
- Páginas:
- 320
- Encuadernación:
- Rústica
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- TAGOROR CORRALEJO Disponibilidad inmediata
ENCICLOPEDIA PARA COCINAR VAPOR Y CON OLLA EXPRESS
RECETAS RAPIDAS Y SANAS
LANDRA
Disponibilidad:
Descubra todo lo que debe saber para cocinar la vapor, con los utensilios idóneos, las técnicas más adecuadas y las mejores recetas. De la olla a presión a la vaporera eléctrica, aprenderá todo lo necesario para obsequiar a sus allegados con una cocina sana que reduce al mínimo la evaporación y la pérdida de vitaminas y minerales: los alimentos conservan de esta forma todo su aroma y sus propiedades nutritivas. Desde los entrantes hasta los postres, pasando por las sopas y los mariscos, en este libro encontrará también un gran número de recetas especialmente pensadas para la olla a presión. Aliada indispensable en nuestras cocinas, nos permite reducir a un tercio el tiempo de cocción, ¡algo nada desdeñable en nuestro ajetreado ritmo de vida! Laura y Margherita Landra son expertas en gastronomía y dirigen la escuela La Nostra Cucina de Milán. Vincent Allard, gastrónomo, es desde hace años un apasionado de la cocina. Los tres han publicado numerosas obras en Editorial De Vecchi.
