
- Editorial:
- TURSEN, S.A. HERMAN BLUME EDICIONES
- Año de edición:
- 2016
- Materia:
- Recetas / alimentación / nutrición
- ISBN:
- 978-84-96669-94-9
- Páginas:
- 352
- Encuadernación:
- Cartoné
- Colección:
- BLUME
- LIBRERIA TAGOROR PUERTO Consultar disponibilidad
- LIBRERIA TAGOROR CORRALEJO Consultar disponibilidad
EL LIBRO DEL QUESO
HARBUTT, JULIET
Disponibilidad:
El presente libro no es sólo una historia del queso, ni de los diferentes procesos empleados en su elaboración, ni de los distintos tipos de quesos, ni de los principales países productores: es todo eso y más. Se trata de una auténtica obra de referencia