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COCINA PARA PROFESIONALES DE HOTELES, RESTAURANTES, RESIDENCIAS

COCINA PARA PROFESIONALES DE HOTELES, RESTAURANTES, RESIDENCIAS

LOEWER, E.

20,58 €
IVA incluido
Editorial:
PARANINFO
Año de edición:
1980
Materia:
Derecho
ISBN:
978-84-283-0283-8
Páginas:
400
Encuadernación:
Otros
Colección:
VARIAS

Disponibilidad:

  • LIBRERIA TAGOROR Consultar disponibilidad
  • TAGOROR CORRALEJO Consultar disponibilidad
20,58 €
IVA incluido
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El éxito de esta obra se debe principalmente a que se inspira en los métodos más modernos aplicados a la cocina profesional, sirviendo así eficazmente a las exigencias y dinamismo que requiere el arte culinario de esta profesión.

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