Cf Control del Aprovisionamiento de Materias Primas

Stilton, Geronimo Stilton

Con Geronimo Stilton... ¡la aventura está garantizada!Un desafío entre hornos... ¿quién lo ganará? ¿Un concurso de cupcakes? Yo no habría participado, eso seguro, pero cuando Rebeldia se empeña en algo, ¡es imposible decirle que no!¡Así que acabé con la harina y el rodillo en las patas, codo con codo con ese chapuzas de Trampita y con mi supervecino Eddy Kaimán! ...

Anna Morató García, Núria Aparicio Marcos / García, Anna Morato / Aparicio Marcos, Nuria

¡Resuelve el misterio y ponte al mando de tus emociones! Un grupo de amigos, Los P.A.T.I.O., investigan lo que ocurre a su alrededor. Juntos, se adentrarán en casos llenos de misterio, emoción y mucho ingenio. ¡Alguien está saboteando el concurso de la clase de inglés! Óscar, Paula, Alba e Isaac tendrán que seguir las pistas y sospechosos para resolver el misterio, mientras ap...

America, Biblia De América

Ahora diseñada para las mujeres en color rosada con flores. Esta preciosa y resistente edición en letra grande de la Biblia de América contiene los textos íntegros de la Biblia, en una traducción que cuenta con la aprobación de las Conferencias Episcopales de México, Colombia y Chile. Su traducción fluida, su nuevo diseño y letra grande, amenizan la lectura de esta Biblia y la ...

Mola, Carmen

Tras el éxito arrollador de La novia gitana, vuelve Carmen Mola para romper todas las reglas de la novela negra. En Belfast, tres niños crecieron en un orfanato donde el miedo era ley, y la violencia, la única forma de sobrevivir. Aquel infierno los convirtió en hermanos. Y en algo mucho más peligroso. Años después, los llaman los Huérfanos. Son dueños de un imperio criminal qu...

Kid, Cube Kid

La tercera entrega del diario de Billy, el gatito que se perdió en el Nether... ¡y que ahora quiere convertirse en ninja! Encerrado en una celda de la siniestra Fortaleza Perdida, Billy ya no tiene nada del gatito despreocupado que fue alguna vez. Transformado por una misteriosa profecía que lo convierte en uno de los elegidos destinados a salvar el mundo, debe recurrir a todo ...

Aramburu Irigoyen, Fernando

Edición conmemorativa del último gran fenómeno de las letras en lengua española, a los diez años de su publicación. Enriquecido con un texto nuevo del autor.«Pocos libros consiguen emocionarme, pero al llegar a la última página noté cómo se me humedecían los ojos.» The Sunday Times«¿Es Aramburu el Tolstói del País Vasco, autor de una Guerra y paz en español que explora el dolor...

D. Infantes, G. Bartra

Organización de la cocina profesional. El equipamiento de la cocina profesional. Las materias primas y su aprovisionamiento. La gestión de las materias primas. Preelaboración conservación y regeneración de los alimentos. Preelaboración y conservación de hortalizas. Preelaboración y conservación de legumbres, arroz y pasta. Huevos, grasas, aceites y lácteos. Pescados. Mariscos...

D. Infantes, G. Bartra

Las zonas y el equipamiento de la cocina. Aprovisionamiento interno de materias primas en cocina. Eficacia en preelaboración: supervisión y rendimientos. Preelaboración de alimentos. Hortalizas, frutas y setas. Preelaboración de alimentos. La carne. Preelaboración de alimentos. Pescado y marisco. Preelaboración de alimentos. Huevos, legumbres, arroz y pasta. Sistemas y m...