- Editorial:
- SIRIO EDITORIAL
- Año de edición:
- 2016
- Materia:
- Recetas / alimentación / nutrición
- ISBN:
- 978-84-16579-14-3
- Páginas:
- 160
- Encuadernación:
- Otros
- Colección:
- FONDO EDITORIAL
- LIBRERIA TAGOROR PUERTO Disponibilidad inmediata
- LIBRERIA TAGOROR CORRALEJO Consultar disponibilidad
ALIMENTACIÓN CRUDÍVORA EQULIBRADA
BOUTENKO, LOVE, SARNO, VICTORIA, ELAINA, CHAD
Disponibilidad:
Tanto Victoria Boutenco como Elaina Love y Chad Sarno son tres reconocidas líderes del movimiento crudívoro en Estados Unidos desde la década de los 90. Las tres siguieron y promovieron durante décadas dicha dieta sin embargo, cada una de ellas, de manera independiente llegó al mismo descubrimiento: no siempre una dieta totalmente crudívora es la mejor. Uno de los motivos que las llevaron esta conclusión fue el impacto de las grasas omega-6 (nueces y frutos secos). Diversos estudios científicos muestran que cuando dichos aceites se consumen en exceso sin equilibrarlos con omega-3 pueden propiciar obesidad e inflamación crónica. El libro incluye más de cien recetas, tanto crudívoras como con alimentos hervidos y al vapor, así como numerosos aperitivos y postres.
