GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE. BISTRÓS, BRASSERIES Y RESTAURANTES TRADICIONALES
- Ficha técnica
- Editorial:
- AKAL EDICIONES, S.A.
- Año de edición:
- 2018
- Materia
- ALIMENTACION / NUTRICION
- ISBN:
- 978-84-460-2330-2
- Páginas:
- 736
- Encuadernación:
- Cartoné
- Disponibilidad:
- Disponibilidad inmediata
96,15 €
Este nuevo libro de la colección Gran Libro de Cocina se ha estructurado en torno a 90 productos, con más de 400 sabrosas recetas de nuestros restaurantes más tradicionales. De la blanqueta de ternera al conejo a la cazadora pasando por el cassoulet de T
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