GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE. LA VUELTA AL MUNDO

GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE
Ficha técnica
Editorial:
AKAL EDICIONES, S.A.
Año de edición:
Materia
ALIMENTACION / NUTRICION
ISBN:
978-84-460-4217-4
Páginas:
1136
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
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173,08 €
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Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas creadas en los restaurantes de Alain Ducasse: del establecimiento de alta cocina al bistrot, pasando por el mestizaje de productos de los restaurantes Spoon, las recetas de las posadas del sur de Francia, sin olvidar las de su panadería-tienda de comestibles…

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