- Editorial:
- MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A.
- Año de edición:
- 2019
- Materia:
- Vinos bebidas cocteles
- ISBN:
- 978-84-8476-751-0
- Páginas:
- 2248
- Encuadernación:
- Cartoné
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TRATADO DE VITICULTURA. VOLUMEN I Y II
HIDALGO TOGORES, JOSÉ
Disponibilidad:
Venta conjunta. Los dos volúmenes por 128 ? solo en;nuestra web.;Esta obra en su quinta edición se compone de dos volúmenes, que recogen el conocimiento técnico en todo lo referente a la historia y cultivo del viñedo a nivel mundial, aunque estando especialmente adaptada a la realidad española.;Comienza con la historia de la vid y su cultivo en el mundo, describiendo a continuación de forma ordenada y estructurada, la fisiología y organografía de este cultivo, también el clima y suelo como medios de cultivo, siguiendo por la forma de multiplicarla y plantarla, gestionarla en lo referente a las operaciones de cultivo del suelo, poda, manejo de la vegetación, riego, fertilización, así como también sus plagas, enfermedades, accidentes meteorológicos y la forma de combatirlos. Se completa con otras formas de estudio, como las viticulturas de precisión, ecológica-biodinámica, tropical, uvas de mesa, pasas, etc., para terminar con un interesante apartado de análisis de costes vitícolas.;Ambos autores han sido acreedores a seis premios de Viticultura y Enología otorgados por el máximo ente mundial en estas materias, la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), que confirma su solvencia docente y profesional, constituyendo un hecho sin parangón en el actual sector Vitivinícola a nivel mundial.
