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Sal

Sal

Historia de la Única Piedra Comestible

Mark Kurlansky

En la actualidad, su presencia en la mesa nos parece algo cotidiano. Sin embargo, la sal ha marcado nuestra civilización desde sus orígenes: moneda, motor de rutas comerciales, causa de guerras y base de imperios, ha sido un elemento clave de la historia. Kurlansky muestra cómo su producción impulsó avances técnicos y financió grandes obras, trazando así la evolución de la huma...

Editorial:
Ediciones Península
Año de edición:
2026
ISBN:
978-84-1100-499-2
Páginas:
576
Encuadernación:
Otros
Colección:
PENINSULA
22,02 €
IVA incluido
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Sinopsis

En la actualidad, su presencia en la mesa nos parece algo cotidiano. Sin embargo, la sal ha marcado nuestra civilización desde sus orígenes: moneda, motor de rutas comerciales, causa de guerras y base de imperios, ha sido un elemento clave de la historia. Kurlansky muestra cómo su producción impulsó avances técnicos y financió grandes obras, trazando así la evolución de la humanidad.

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