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LAS RECETAS DE WORLD CENTRAL KITCHEN

LAS RECETAS DE WORLD CENTRAL KITCHEN

PARA ALIMENTAR LA HUMANIDAD Y LA ESPERANZA

ANDRÉS, JOSÉ

28,80 €
IVA incluido
Editorial:
PLANETA GASTRO
Año de edición:
2024
Materia:
Recetas / alimentación / nutrición
ISBN:
978-84-08-29541-9
Páginas:
304
Encuadernación:
Cartoné

Disponibilidad:

  • LIBRERIA TAGOROR PUERTO Consultar disponibilidad
  • LIBRERIA TAGOROR CORRALEJO Consultar disponibilidad
28,80 €
IVA incluido
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Las recetas de la organización humanitaria de José Andrés que alimenta al mundo. Desde el Lahmacun, un pan plano con cordero, tomate y especias que repartieron tras la devastadora explosión que sacudió Beirut, hasta el reconfortante Borsch ucraniano rico en remolacha y pimentón que entregaron a los refugiados que huyen de la guerra, pasando por el Chili verde con pollo cargado de tomatillos y chiles verdes asados que se ha convertido en un clásico de World Central Kitchen, estos platos, y muchísimos más, alimentan a diario el cuerpo y el alma a millones de personas en tiempos difíciles.
Las recetas de este libro son obra de chefs de todo el mundo, activistas comunitarios, antiguos miembros del equipo de World Central Kitchen e incluso de una primera dama y una duquesa... Y los textos que las acompañan celebran la gran dignidad, la infinita perseverancia y el espíritu humano inagotable.
Las recetas de World Central Kitchen recoge pues cautivadoras recetas adaptadas a las cocinas caseras e historias inspiradoras de los chefs y los cocineros locales que han alimentado a las personas afectadas por catástrofes en todo el mundo y también sus experiencias, que ponen de relieve la tenacidad, la resistencia, la firmeza... la comunidad. Y, sobre todo y ante todo, la esperanza.

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