Gastronomia y Nutricion 19

Stilton, Geronimo Stilton

Con Geronimo Stilton... ¡la aventura está garantizada!Un desafío entre hornos... ¿quién lo ganará? ¿Un concurso de cupcakes? Yo no habría participado, eso seguro, pero cuando Rebeldia se empeña en algo, ¡es imposible decirle que no!¡Así que acabé con la harina y el rodillo en las patas, codo con codo con ese chapuzas de Trampita y con mi supervecino Eddy Kaimán! ...

Anna Morató García, Núria Aparicio Marcos / García, Anna Morato / Aparicio Marcos, Nuria

¡Resuelve el misterio y ponte al mando de tus emociones! Un grupo de amigos, Los P.A.T.I.O., investigan lo que ocurre a su alrededor. Juntos, se adentrarán en casos llenos de misterio, emoción y mucho ingenio. ¡Alguien está saboteando el concurso de la clase de inglés! Óscar, Paula, Alba e Isaac tendrán que seguir las pistas y sospechosos para resolver el misterio, mientras ap...

America, Biblia De América

Ahora diseñada para las mujeres en color rosada con flores. Esta preciosa y resistente edición en letra grande de la Biblia de América contiene los textos íntegros de la Biblia, en una traducción que cuenta con la aprobación de las Conferencias Episcopales de México, Colombia y Chile. Su traducción fluida, su nuevo diseño y letra grande, amenizan la lectura de esta Biblia y la ...

Mola, Carmen

Tras el éxito arrollador de La novia gitana, vuelve Carmen Mola para romper todas las reglas de la novela negra. En Belfast, tres niños crecieron en un orfanato donde el miedo era ley, y la violencia, la única forma de sobrevivir. Aquel infierno los convirtió en hermanos. Y en algo mucho más peligroso. Años después, los llaman los Huérfanos. Son dueños de un imperio criminal qu...

Kid, Cube Kid

La tercera entrega del diario de Billy, el gatito que se perdió en el Nether... ¡y que ahora quiere convertirse en ninja! Encerrado en una celda de la siniestra Fortaleza Perdida, Billy ya no tiene nada del gatito despreocupado que fue alguna vez. Transformado por una misteriosa profecía que lo convierte en uno de los elegidos destinados a salvar el mundo, debe recurrir a todo ...

Aramburu Irigoyen, Fernando

Edición conmemorativa del último gran fenómeno de las letras en lengua española, a los diez años de su publicación. Enriquecido con un texto nuevo del autor.«Pocos libros consiguen emocionarme, pero al llegar a la última página noté cómo se me humedecían los ojos.» The Sunday Times«¿Es Aramburu el Tolstói del País Vasco, autor de una Guerra y paz en español que explora el dolor...

Armendáriz Sanz, José Luis

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Elementales de Preelaboración del Título Profesional Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según el Real Decreto 127/2014, de 28 de febrero.;La primera parte recoge el equipamiento y las dependencias y distribución de la cocina, en ella se detallan ...

Armendáriz Sanz, José Luis

Elegir un producto y conocer los tratamientos más adecuados nos permitirán obtener un mejor rendimiento y mejores resultados en la cocina. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Preelaboración y Conservación en Cocina del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo....

Armendáriz Sanz, José Luis

Las técnicas culinarias tienen una base totalmente científica que desvelamos en este libro. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Elaboración Culinaria del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En esta nueva edición además de actualizarse los contenidos, se...

Armendariz Sanz, Jose Luis

La calidad y la seguridad e higiene;alimentarias han de ser no solo;el objetivo sino la base de toda empresa y;profesional de la hostelería.;Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de;Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias, de los Ciclos;Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios;de Restauración, p...

Armendáriz Sanz, José Luis

La pastelería y la repostería están sujetas a fórmulas, técnicas y procesos muy específicos, cuyo correcto aprendizaje solo es posible mediante explicaciones debidamente detalladas. Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería y de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gas...

Armendáriz Sanz, José Luis

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo, así como de los Ciclos Formativos de grado medio de Aceites de Oliva y Vinos, de Panadería, Repostería y...