IDIOTA GASTRONOMICO, EL
- Ficha técnica
- Editorial:
- COL&COL EDICIONES
- Año de edición:
- 2024
- ISBN:
- 978-84-19483-38-6
- Páginas:
- 136
- Encuadernación:
- Rústica
- Disponibilidad:
- Disponibilidad inmediata
13,41 €
Una gastronomía que tiene que salir del plato y de los prodigios culinarios que ha obrado durante estas últimas décadas, y trascender la abrumadora visibilidad -no solo mediática- que ha adquirido. Como fenómeno, debe observarse a sí mismo como lo haría un idiota, prestando atención a sus dimensiones menos obvias, esas que se esconden en los umbrales, en las zonas de penumbra.