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SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCION AMBIENTAL EN HOSTELERÍA
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SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCION AMBIENTAL EN HOSTELERÍA
JIMÉNEZ ROMERO, MARÍA NIEVES ; PINO MARTÍN, MARTA ; SOLÍS LARA, CARMEN MARÍA
Objetivos Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitari...

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SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA
Titulo del libro
SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA
PINO MARTÍN, MARTA ; SOLÍS LARA, CARMEN MARÍA ; JIMÉNEZ ROMERO, MARÍA NIEVES
Objetivos Contenidos Higiene alimentaria y manipulación de alimentos Introducción Normativa general de higiene ap...

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