3 resultados para LIBROS DEL AUTOR: perez-oreja

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PRODUCTOS CULINARIOS
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PRODUCTOS CULINARIOS
CIVERA BENDICHO, JUAN JOSÉ;PÉREZ OREJA, NURIA
Productos culinarios expone de manera clara y didáctica cómo ejecutar las actividades de preelaboración, preparación...

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TECNICAS CULINARIAS
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TECNICAS CULINARIAS
PEREZ OREJA / MAYOR RIVAS / NAVARRO TOMAS

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GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN EN COCINA
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GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN EN COCINA
PÉREZ OREJA, NURIA

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