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1 resultados para LIBROS DEL AUTOR: m-a-asensi-f-sempere-e-martinez

Titulo del libro

CF GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN EN COCINA

M. A. ASENSI, F. SEMPERE, E. MARTÍNEZ

Sistemas de producción culinaria. Instalaciones y equipamientos asociados. APPCC y sistemas de autocontrol. Protocol...

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