UF0048 PROCESOS DE GESTIÓN DE DEPARTAMENTOS DEL ÁREA DE ALOJAMIENTO. CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD HOTA0308 RECEPCION EN ALOJAMIENTOS MF0265_3

Analizar la funcion y el proceso de planificacion empresarial y definir planes que resulten adecuados para areas y departamentos de alojamiento.Analizar la gestion y control presupuestarios en el marco de las areas de alojamiento de establecimientos turisticos y no turisticos, identificar costes y elaborar presupuestos econ omicos que permitan establecer programas de actuacion.Analizar estructuras organizativas y funcionales propias de diferentes tipos de alojamiento y su entorno de relaciones internas y externas, justificando estructuras organizativas y tipo de relaciones adecuadas a cada tipo de establecimiento.Analizar los metodos para la definicion de puestos de trabajo y seleccion de personal apropiados para areas y departamentos de alojamiento, comparandolos criticamente.Analizar y utilizar tecnicas de direccion de personal aplicables en departamentos del area de alojamiento.Analizar y utilizar las aplicaciones informaticas de gestion de las areas de alojamiento.