SETAS. NUEVAS RECETAS DE SETAS SILVESTRES Y CULTIVADAS
- Ficha técnica
- Editorial:
- NGV-NAUMANN & GOBEL VERLAGSGESELLSCHAFT
- Año de edición:
- 2015
- Materia
- ALIMENTACION / NUTRICION
- ISBN:
- 978-3-7716-0026-6
- Páginas:
- 128
- Encuadernación:
- Otros
- Disponibilidad:
- Disponibilidad inmediata
- Colección:
- NGV (NAUMANN & VERLAGSGESELLSCHAFT)
19,23 €
Con sus delicados sabores, que van del suave al picante, estas
exquisitas elaboraciones con setas harán las delicias de todos
los recolectores y conocedores de hongos. En estas detalladas
fichas hallará las características particulares de 12 setas de cultivo
y 24 setas silvestres, sus aromas y modos de preparación.
Usch von der Winden le muestra el apasionante mundo de la
micología desde un punto de vista culinario y le brinda nuevas y
emocionantes recetas con uno de los ingredientes más naturales,
la seta.