SETAS Y HONGOS. EL MUNDO DE LAS SETAS. TIPOLOGIA, NATURALEZA, RECOGIDA. MAS DE 170 VARIEDADES
- Ficha técnica
- Editorial:
- RUSTIKA EDICIONES
- Año de edición:
- 2013
- Materia
- ALIMENTACION / NUTRICION
- ISBN:
- 978-84-15401-21-6
- Páginas:
- 512
- Encuadernación:
- Rústica
- Disponibilidad:
- Consultar disponibilidad
11,53 €
Un libro para adentrarse en el mundo de las setas y descubrir su naturaleza, sus tipos y cómo el ser humano ha sabido aprovecharlas y utilizarlas en distintos ámbitos, incluido el de la gastronomía. En sus páginas, el lector encontrará, además de una clasificación para reconocerlas en el campo y aprender más sobre cada una y sus posibles peligros de intoxicación, información sobre la recogida, el cultivo y otros datos interesantes para el buscador de setas.
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