REINVENTAR LA COCINA FERRAN ADRIA. UN VIAJE INCESANTE POR LA GASTRONOMIA
- Ficha técnica
- Editorial:
- PHAIDON
- Año de edición:
- 2019
- Materia
- ALIMENTACION / NUTRICION
- ISBN:
- 978-0-7148-6123-4
- Páginas:
- 240
- Encuadernación:
- Cartoné
- Disponibilidad:
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- Colección:
- VARIOS
23,99 €
Ferran Adriá es el chef más admirado, comentado, criticado y venerado de todos los tiempos.Ferran Adriá es el chef más admirado, comentado, criticado y venerado de todos los tiempos. El relato de Colman Andrews-entretenido pero documentado con rigor-narra el ascenso de Ferran desde el lavaplatos hasta genio creativo de el Bulli, el restaurantre más influyente del mundo.