PROCESOS DE GESTIÓN DE CALIDAD EN HOSTELERÍA Y TURISMO
POZO AGUILAR, JOSÉ FRANCISCO DEL
- Ficha técnica
- Editorial:
- IC EDITORIAL - INNOVACION Y CUALIFICACION
- Año de edición:
- 2012
- ISBN:
- 978-84-8364-788-2
- Páginas:
- 168
- Encuadernación:
- Rústica
- Disponibilidad:
- Descatalogado
11,90 €
Adquirir conocimientos del concepto de calidad y sus implicaciones en el funcionamiento de una empresa turístico-hostelera, incluyendo el reconocimiento de modelos de calidad y su implantación. También busca facilitar los conocimientos necesarios para el funcionamiento de la empresa, desde el punto de vista de la calidad, y sus procesos de producción para pasar a identificar los mecanismos de organización y control de la gestión de la calidad, su medición y evaluación.