PASTA FRESCA AL AUTÉNTICO ESTILO ITALIANO. LOS SECRETOS DE LA PASTA HECHA EN CASA
SIMILI, MARGHERITA ; SIMILI, VALERIA
- Ficha técnica
- Editorial:
- LIBROS CON MIGA
- Año de edición:
- 2015
- Materia
- ALIMENTACION / NUTRICION
- ISBN:
- 978-84-941934-2-2
- Páginas:
- 216
- Encuadernación:
- Otros
- Disponibilidad:
- Consultar disponibilidad
17,31 €
Las Hermanas Simili nos enseñan las técnicas y las recetas más
tradicionales de la pasta fresca hecha a mano, al auténtico estilo
italiano, con harina y huevos, utilizando el rodillo tradicional de
Bolonia o, si prefieres algo más sencillo, con la máquina para hacer
pasta. Un libro que vale tanto para quien se acerca por primera vez a
la pasta fresca como para cocineros experimentados.