PANADERO POR UN DÍA
- Ficha técnica
- Editorial:
- ESPASA
- Año de edición:
- 2021
- Materia
- ALIMENTACION / NUTRICION
- ISBN:
- 978-84-670-6092-8
- Páginas:
- 200
- Encuadernación:
- Rústica
- Disponibilidad:
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17,21 €
El panadero Jordi Morera, al frente de L’Espiga d’Or, está considerado como uno de los mejores cocineros del mundo en materia de pan. Escucha, investiga y amasa con el arte que le concede pertenecer a una de las mayores sagas de expertos en pan de nuestro país.
Este libro -repleto de recetas variadas, trucos, consejos y todos los detalles del amasado- recoge todo el conocimiento necesario para que cualquier persona que nunca ha elaborado un pan se convierta en un experto panadero sin salir de casa.
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