OFERTA- COCINA SIMBIÓTICA. DELICIOSA GASTRONOMIA QUE MEJORA LA SALUD
- Ficha técnica
- Editorial:
- ANAYA MULTIMEDIA, S.A.
- Año de edición:
- 2015
- Materia
- ALIMENTACION / NUTRICION
- ISBN:
- 978-84-415-3687-6
- Páginas:
- 232
- Encuadernación:
- Otros
- Disponibilidad:
- Consultar disponibilidad
¡Somos lo que comemos y lo que come nuestro microbioma!
La dieta simbiótica emerge en estos días como un nuevo y revolucionario concepto nutricional. La integración de los alimentos probióticos y prebióticos es absolutamente fundamental para nutrir y mantener en forma nuestro ecosistema gastrointestinal o segundo cerebro.
Nuestra salud general, tanto física como mental, depende en una grandísima parte del buen estado y la activación constante de este segundo cerebro. Atender a su cuidado, especialmente a través de la alimentación, constituye la nueva frontera a la que actualmente se enfrentan la medicina, la salud pública y nuestra propia responsabilidad de vivir saludablemente.
En esta obra, Miguel Ángel Almodóvar y 25 chefs nacionales e internacionales ofrecen una selección de alimentos esenciales y un atractivo recetario sano, saludable y divertido, que excita los sentidos y que proporciona energía y placer al ecosistema de cien billones de microorganismos que viven en la flora intestinal y que gobiernan casi todos los ámbitos de nuestra salud.