MANUAL DEL SOMMELIER DE TÉ. (ACTUALIZADA Y AUMENTADA)
- Ficha técnica
- Editorial:
- EDITORIAL NUEVO EXTREMO
- Año de edición:
- 2015
- Materia
- ALIMENTACION / NUTRICION
- ISBN:
- 978-84-944268-0-3
- Páginas:
- 230
- Encuadernación:
- Bolsillo
- Disponibilidad:
- Consultar disponibilidad
15,38 €
El sommelier del té es un experto conocedor del té, altamente capacitado en su cultura, servicio, cata y maridaje. Este manual explora los conocimientos que debe tener una persona para iniciar su camino en el mundo del té y ofrece los saberes técnicos y culturales, para que, junto a una intensa práctica y educación formal, el interesado sea capaz de: Distinguir los principales tipos y variedades de té, y su correcta forma de preparación. Evaluar la calidad del té. Convertir el acto de tomar el té en una experiencia sensorial y lograr describirla.
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