MANUAL DEL SOMMELIER DE TÉ. TEA SOMMELIER HANDBOOK (ESPAÑOL & ENGLISH)

MANUAL DEL SOMMELIER DE TÉ
Ficha técnica
Editorial:
EDITORIAL NUEVO EXTREMO
Año de edición:
Materia
ALIMENTACION / NUTRICION
ISBN:
978-987-609-361-3
Páginas:
224
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
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15,38 €
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El sommelier de té es un experto conocedor del té, altamente capacitado en su cultura, servicio, cata y maridaje. Este manual explora los conocimientos que debe tener una persona para iniciar su camino en el mundo del té y ofrece los saberes técnicos y culturales para que, junto a una intensa práctica y educación formal, el interesado sea capaz de:
- Distinguir los principales tipos y variedades de té, y su correcta forma de preparación.
- Evaluar la calidad del té.
- Convertir el acto de tomar el té en una experiencia sensorial y lograr descubrirla.