LOS NUEVOS VIÑADORES. UNA NUEVA GENERACIÓN DE VITICULTORES ESPAÑOLES
- Ficha técnica
- Editorial:
- PLANETA GASTRO
- Año de edición:
- 2017
- Materia
- ALIMENTACION / NUTRICION
- ISBN:
- 978-84-08-16644-3
- Páginas:
- 272
- Encuadernación:
- Cartoné
- Disponibilidad:
- Consultar disponibilidad
31,68 €
«Presento aquí una selección personal de catorce perfiles que cubre la mayoría de la geografía vitícola española. Perfiles que hablan de historias, de paisaje, de viñedo y de gastronomía, de pasión y de tradición. No encontrarán taninos, ni añadas, ni puntos, ni notas de cata sino un lado humano muchas veces obviado y el contexto de lo que hay en cada botella, incluyendo la gastronomía local, que cada uno de nuestros personajes vive a su manera y de la que el vino forma una parte integral. Son los nuevos viñadores. Una nueva generación de viticultores españoles». Luis Gutiérrez