LIBRO DEL CHOCOLATE. DISFRUTE DE SU PASIÓN POR EL CHOCOLATE
- Ficha técnica
- Editorial:
- TURSEN, S.A. HERMAN BLUME EDICIONES
- Año de edición:
- 2017
- Materia
- ALIMENTACION / NUTRICION
- ISBN:
- 978-84-96669-99-4
- Páginas:
- 224
- Encuadernación:
- Cartoné
- Disponibilidad:
- Consultar disponibilidad
24,04 €
Disfrute de un recorrido visual por una de las pasiones más populares del mundo: el chocolate. Conozca el proceso de transformación del grano de cacao en una tableta de chocolate, descubra sus variedades, los países productores en todo el mundo y comprenda por qué es tan adictivo.
Aprenda a identificar la calidad de los distintos tipos de chocolate y a distinguir su sabor como un profesional, o hacer su propio chocolate en casa y experimentar con diferentes combinaciones de sabores. Dé el salto de ser un chocoadicto a convertirse en chocolatero con la ayuda de más de 30 recetas paso a paso