ESTAMBUL. LAS RECETAS DE CULTO
POMME LARMOYER;AKIKO IDA;PIERRE JAVELLE;ZEINA ABIRACHED
- Ficha técnica
- Editorial:
- LUNWERG EDITORES
- Año de edición:
- 2016
- Materia
- ALIMENTACION / NUTRICION
- ISBN:
- Páginas:
- 272
- Encuadernación:
- Otros
- Disponibilidad:
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23,56 €
Estambul es Bizancio, es Asia y es Europa, la tierra y el mar, los meze y las ricas sopas, los pilaf omnipresentes, una salsa de yogur o unas hojuelas de guindilla, pinchos de carne o de pescado marinado, un simit, un börek, un dürüm bien fresco, dulces baklava y el almíbar, recetas clásicas y otras actualizadas, es lo antiguo y lo nuevo. Es un cóctel de raki en una terraza, frente al Bósforo. ¿Acaso hay algo mejor?