ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE. HOTR0608 - SERVICIOS DE RESTAURANTE. HOTR0608 - SERVICIOS DE RESTAURANTE. CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD
CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO
- Ficha técnica
- Editorial:
- IC EDITORIAL - INNOVACION Y CUALIFICACION
- Año de edición:
- 2011
- Materia
- ALIMENTACION / NUTRICION
- ISBN:
- 978-84-8364-612-0
- Páginas:
- 196
- Encuadernación:
- Bolsillo
- Disponibilidad:
- Disponibilidad inmediata
12,49 €
Adquirir los conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de Restauración, ofreciendo un correcto servicio y atención al cliente. Conocer el concepto, tipos, características, de la elaboración y acabado de platos de a la vista del c