EL GRAN MANUAL DEL COCINERO. PARA SER UN MAESTRO DE LOS FOGONES
- Ficha técnica
- Editorial:
- PLANETA GASTRO
- Año de edición:
- 2016
- Materia
- ALIMENTACION / NUTRICION
- ISBN:
- 978-84-08-15126-5
- Páginas:
- 288
- Encuadernación:
- Otros
- Disponibilidad:
- Consultar disponibilidad
28,80 €
El gran libro de cocina para descubrir las recetas básicas de cocina, con extraordinarias infografías y explicaciones acerca de todos los detalles de las técnicas y familias de ingredientes. Más de 60 recetas para aprender a preparar los platos fundamentales con fotografías muy claras para seguir el paso a paso de las distintas recetas, y un amplio glosario ilustrado final para profundizar en los conceptos más importantes con información sobre cómo usar los productos y realizar las elaboraciones adecuadamente, para convertirte en todo un maestro de la cocina.