COMO COCINAR EL CERDO
CAROL WILSON ; CHRISTOFER TROTTER
- Ficha técnica
- Editorial:
- H.F. ULLMANN
- Año de edición:
- 2016
- Materia
- ALIMENTACION / NUTRICION
- ISBN:
- 978-3-8480-0804-9
- Páginas:
- 272
- Encuadernación:
- Otros
- Disponibilidad:
- Consultar disponibilidad
Este libro no es un simple libro de cocina.Es un entretenido volumen de bolsillo para gastrónomos que abordan todo lo relaccionado con el cerdo y sus diferentes corte, ofreciendo una cobinación única de fondo de datos históricos, geográficos y culinarios. Más de 100 extraordinarias recetas ilustradas propuestas por el chef Christopher Trotter se acompañan con explicaciones sobre cómo preparar distintos cortes del cerdo. Con sus apetitosas fotografías y sus interesantes textos y descripciones,este libro se convertirá en imprescindible para cualquier fan de los pateles de carne,los bocadillos de beicon o salchichas