COCINAR SIN GLUTEN. REDESCUBRE EL SABOR DE LA COMIDA CASERA

COCINAR SIN GLUTEN
Ficha técnica
Editorial:
LAROUSSE
Año de edición:
Materia
ALIMENTACION / NUTRICION
ISBN:
978-84-10124-13-4
Páginas:
144
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata

19,18 €
Comprar

¿Qué es la enfermedad celiaca o la sensibilidad al gluten no celiaca ¿Cuáles son los principales síntomas ¿Qué es el gluten ¿Cuáles son las ventajas de la alimentación sin gluten ¿Qué alimentos se pueden consumir con total seguridad ¿Cuáles están prohibidos ¿Cómo hay que leer las etiquetas ¿Cuáles son las harinas recomendadas Además de dar respuesta a estas cuestiones, este libro proporciona trucos, consejos y recomendaciones para vivir el día a día sin gluten con total tranquilidad, además de 50 recetas sin gluten fáciles, sanas, deliciosas y originales, algunas de las cuales son clásicos de la cocina adaptados: pizzas, bizcochos, creps, quiches, grisini, blinis, tempuras, pasta, hojaldres... Entre las recetas, panes, aperitivos, entrantes, ensaladas, platos principales y dulces: empanadas de verduras con mozzarella; samosas de pollo con manzana, pasas y curry; buñuelos de mozzarella con ensalada de quinoa; ñoquis de boniato a las cinco especias; tajín de pescado y sémola de mijo; pasta de arroz con tofu y verduras; tarta de limón con merengue; cookies de avellanas y chocolate; tartaletas de sarraceno con m

Otros libros del autor

100 RECETAS DE RAMEN Y OTROS FIDEOS
Y TU, ¿COMO LO HACES?
30 HISTORIAS DE DRAGONES
LOS VERBOS ITALIANOS
EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA PASTELERÍA