COCINA CON JOAN ROCA. TÉCNICAS BÁSICAS PARA COCINAR EN CASA
- Ficha técnica
- Editorial:
- PLANETA, EDITORIAL
- Año de edición:
- 2014
- Materia
- ALIMENTACION / NUTRICION
- ISBN:
- 978-84-08-12147-3
- Páginas:
- 384
- Encuadernación:
- Otros
- Disponibilidad:
- Consultar disponibilidad
- Colección:
- PLANETA COCINA
23,99 €
COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa.Un manual único con el que aprenderás a preparar cualquier plato y que contiene, además, una selección de 80 recetas para poner en práctica todos los secretos de la cocina.