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BOCATAS, ARTE ENTRE DOS PANES

BOCATAS, ARTE ENTRE DOS PANES

GARCIA RAMON, TONI / BROC BOLUDA, OSCAR

21,06 €
IVA incluido
Editorial:
DEBATE EDITORIAL
Año de edición:
2022
Materia:
Recetas / alimentación / nutrición
ISBN:
978-84-18967-11-5
Páginas:
240
Encuadernación:
Otros

Disponibilidad:

  • LIBRERIA TAGOROR PUERTO Disponibilidad inmediata
  • LIBRERIA TAGOROR CORRALEJO Consultar disponibilidad
21,06 €
IVA incluido
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La vuelta a España en 50 bocatas. A menudo denostado en la alta cocina, el bocadillo se está reivindicando con más fuerza que nunca. Recuperado el respeto que se le había perdido, ya no es patrimonio exclusivo de bares y cafeterías, sino que se encuentra en formato gourmet en infinidad de bocadillerías de nuevo cuño y en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del momento. Porque, en definitiva, entre dos panes solo hay un universo infinito de posibilidades. Esa es su magia, el triunfo de una idea genial que nos sobrevivirá a todos e incluso maravillará a las civilizaciones alienígenas que, dentro de varios milenios, visiten las ruinas de nuestro mundo y encuentren restos de un bocata de calamares. «Pues no eran tan tontos, los malditos humanos». España es un país de bocadillo, no de pandereta. Reseña:
«Recorre España a través de 50 bocatas, esas piezas que en su día fueron consideradas artefactos de emergencia para llenar el buche y que en los últimos tiempos se han convertido en tentaciones para gourmets».
Ferran Imedio, El Periódico

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