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BAR ALEGRÍA

BAR ALEGRÍA

HISTORIA Y RECETAS DE UN BAR

TONI GARCÍA RAMÓN / TOMÁS ABELLÁN

24,90 €
IVA incluido
Editorial:
DEBATE EDITORIAL
Año de edición:
2024
Materia:
Derecho
ISBN:
978-84-10214-06-4
Páginas:
128

Disponibilidad:

  • LIBRERIA TAGOROR Disponibilidad inmediata
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24,90 €
IVA incluido
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Celebramos los 125 años de toda una institución gastronómica en Barcelona. Abierto desde 1899 y regentado desde hace más de un lustro por el chef Tomás Abellán, el Bar Alegría es una institución centenaria del buen comer en Barcelona. Su menú, sin huir del hogareño y reconfortante territorio propio de una casa de comidas, y con el producto como protagonista, es un cuidado y actualizado homenaje a la cocina local, en la que mar y montaña es un género por derecho propio. La historia del Bar Alegría es la de una barra incombustible, que en el último siglo ha sido testigo de una guerra civil, una transición democrática e incluso unos juegos olímpicos. Es la historia de una barra tan tradicional como radicalmente contemporánea: una propuesta revolucionaria que ha cumplido 125 años de vida.

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