100 RECETAS DE PESCADOS Y MARISCOS
ARGUIÑANO, KARLOS; ARGUIÑANO URQUIOLA, EVA
- Ficha técnica
- Editorial:
- BAINET MEDIA
- Año de edición:
- 2019
- Materia
- ALIMENTACION / NUTRICION
- ISBN:
- 978-84-120372-5-8
- Páginas:
- 200
- Encuadernación:
- Otros
- Disponibilidad:
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9,57 €
100 maneras de cocinar pescados y mariscos reúne por primera vez recetas de varios cocineros en torno a la elaboración de los productos del mar. Cada uno aporta su toque especial, desde la cocina más tradicional (arguiñano) hasta la más imaginativa (roteta y oteiza) pasando por Latinoamérica (fleishmann) y Asia (komiyama). 100 tipos de diferentes concepciones para todos los gustos.