46 resultados para Editorial : PLANETA GASTRO

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COMER INSECTOS
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COMER INSECTOS
PETRÀS, ISAAC
¿Por qué no aliñar una ensalada con un polvillo de gusanos? ¿O incorporar grillos a una crema de calabaza? ¿Qué tal ...

23,99 €

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50 CHEFS QUE DEBES CONOCER PARA SER UN BUEN FOODIE
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50 CHEFS QUE DEBES CONOCER PARA SER UN BUEN FOODIE
MURNAU DEN LINDEN
Una vuelta al mundo en 50 chefs, un cóctel de tradición, modernidad y talento que forma un conjunto esencial tanto p...

15,86 €

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COCINA MADRE
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COCINA MADRE
ROCA, JOAN
Un libro que reúne la cocina de casa de toda la vida con 80 recetas sencillas para que todo el mundo cocine en casa....

22,02 €

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DEMISEC
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DEMISEC
BROSSA REAL, MIQUEL
Con un estilo directo y erudito al mismo tiempo, desenfadado y hasta provocador, Miquel Brossa ofrece una visión par...

18,22 €

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COMER BIEN SENTADO
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COMER BIEN SENTADO
ANDREU WORLD
Andreu World fabrica las sillas, butacas, taburetes, mesas y banquetas de muchos restaurantes que han sido proyectad...

24,04 €

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MUGARITZ
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MUGARITZ
ADURIZ, ANDONI LUIS
Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato í...

47,02 €

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ALIMENTAMOS UNA ISLA
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ALIMENTAMOS UNA ISLA
ANDRÉS, JOSÉ
El chef llegó a Puerto Rico cuatro días después de que el huracán María pulverizase la isla y abordó la crisis human...

16,83 €

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EXPERTO EN VINO EN 24 HORAS
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EXPERTO EN VINO EN 24 HORAS
ROBINSON, JANCIS
En El experto en vinos en 24 horas, Jancis Robinson comparte toda su experiencia con ingenio y accesibilidad para to...

15,34 €

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COCOTTES
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COCOTTES
SALVADOR GARCIA-ARBOS
Este libro de Paco Pérez no es solamente para revelarnos los secretos de sus recetas cotidianas sino lograr la recon...

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CASA CACAO
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CASA CACAO
AA.VV
Jordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elab...

28,80 €

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ARZAK
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ARZAK
JUAN MARI ARZAK
El libro definitivo de Arzak y el más importante publicado hasta ahora: una travesía culinaria desde sus inicios en ...

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MY BOQUERIA
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MY BOQUERIA
OSCAR MANRESA
«My Boqueria» is an account of the day-to-day life of the most immortalised market in Barcelona and the most famous ...

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FELICIDAD
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FELICIDAD
RUSCALLEDA, CARME
Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef ...

38,41 €

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THE BAR
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THE BAR
JAVIER DE LAS MUELAS
The Bar es un viaje por la historia del Dry Martini a través de uno de los referentes de nuestro país, el Dry Martin...

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MI BOQUERIA
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MI BOQUERIA
AA.VV
Mi boqueria explica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es el día a día de...

23,99 €

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COMER ES UNA HISTORIA
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COMER ES UNA HISTORIA
OSCAR CABALLERO
¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tened...

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ENTRE BRASAS
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ENTRE BRASAS
EVA CELADA
La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millon...

26,88 €

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LOS DISEÑOS DEL BULLI
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LOS DISEÑOS DEL BULLI
LUKI HUBER
Ferran Adrià y su equipo en El Bulli fueron los primeros en el círculo de la alta cocina en contratar a un diseñador...

25,48 €

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INGREDIENTES
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INGREDIENTES
AA.VV
Existen ingredientes e Ingredientes. Un tomate o un huevo son ingredientes, en minúscula. En cambio, un Ingrediente,...

30,72 €

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ETXEBARRI
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ETXEBARRI
AA.VV
El cocinero Bittor Arginzoniz ha cosechado fama mundial como genio de la parrilla desde su restaurante Etxebarri, en...

57,69 €

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