91 resultados para Editorial : PLANETA GASTRO

JONCAKE
Titulo del libro
JONCAKE
CAKE, JON
¿Quieres hacer la tarta de queso perfecta pero no sabes por dónde empezar, ni con qué receta maestra quedarte? Y es ...

23,08 €

HORCHER
Titulo del libro
HORCHER
HORCHER, ELISABETH ; LÓPEZ CELIS, MARÍA ÁNGELES
La historia de un pueblo es también la de su cocina. Esto cobra todo su sentido cuando hablamos de Horcher, un resta...

43,27 €

EL VINO AUTÉNTICO
Titulo del libro
EL VINO AUTÉNTICO
GOODE, JAMIE;HARROP, MW, SAM
El concepto de lo «natural» es de enorme actualidad en el mundo del vino. Pero, ¿de qué hablamos exactamente cuando ...

19,71 €

JULI SOLER QUE ESTÁS EN LA SALA
Titulo del libro
JULI SOLER QUE ESTÁS EN LA SALA
CABALLERO, OSCAR
Este libro debe sonar a rock y a entrechocar de cubiertos. Es la historia de un célebre mal conocido, Juli Soler, pr...

19,18 €

COMPRENDER EL VINO
Titulo del libro
COMPRENDER EL VINO
BALLESTEROS TORRES, PEDRO
Este libro es fruto de lo que más me gusta del vino: pensarlo. Intentar entenderlo más allá de sus condiciones natur...

22,06 €

COCINAR EN COCOTTE
Titulo del libro
COCINAR EN COCOTTE
HAUSMANN, EVA ; BRUGUÉS, SALVADOR ; LAWTON, BECKY
En unos momentos en los que volvemos a la tradición en busca de las cosas bien hechas, descubrimos que podemos aprov...

23,99 €

UNA HISTORIA DE LA NOUVELLE CUISINE
Titulo del libro
UNA HISTORIA DE LA NOUVELLE CUISINE
CABALLERO, OSCAR
En este libro caben dos revoluciones gastronómicas: el nacimiento de la nouvelle cuisine francesa, en los 1960, entr...

21,63 €

CHEF
Titulo del libro
CHEF
FORNELL, ROMAIN
Romain Fornell es uno de los referentes ineludibles de la nueva cocina francesa desde que a los 22 años fue coronado...

27,40 €

COMER, VIAJAR, DESCUBRIR
Titulo del libro
COMER, VIAJAR, DESCUBRIR
ANTHONY BOURDAIN
Anthony Bourdain vio más mundo que nadie. Sus viajes le llevaron desde los rincones más secretos de su Nueva York na...

20,67 €

NAJAT
Titulo del libro
NAJAT
KAANACHE, NAJAT
NAJAT es una exploración magníficamente escrita e ilustrada de la personal cocina marroquí por la chef mundialmente ...

32,69 €

COMER INSECTOS
Titulo del libro
COMER INSECTOS
PETRÀS, ISAAC
¿Por qué no aliñar una ensalada con un polvillo de gusanos? ¿O incorporar grillos a una crema de calabaza? ¿Qué tal ...

23,99 €

AROMA ARABE
Titulo del libro
AROMA ARABE
SALAH JAMAL
Esta obra reúne relatos históricos, costumbres cuilinarias e interesantes anécdotas del mundo árabe, junto a un gran...

28,75 €

PAPILAS Y MOLECULAS
Titulo del libro
PAPILAS Y MOLECULAS
FRANÇOIS CHARTIER
François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimento...

28,80 €

RECETAS SENCILLAS PARA NOVATOS Y COCINILLAS
Titulo del libro
RECETAS SENCILLAS PARA NOVATOS Y COCINILLAS
XABIER GUTIERREZ
Un libro con más de 1.000 recetas para todos los que quieran animarse a cocinar, desde los que empiezan de cero hast...

16,30 €

EL GRAN MANUAL DEL COCINERO
Titulo del libro
EL GRAN MANUAL DEL COCINERO
MARIANNE MAGNIER-MORENO
El gran libro de cocina para descubrir las recetas básicas de cocina, con extraordinarias infografías y explicacione...

28,80 €

FOODTRUCKS. COMIDA DE AUTOR SOBRE RUEDAS
Titulo del libro
FOODTRUCKS. COMIDA DE AUTOR SOBRE RUEDAS
ALBA YAÑEZ LOPEZ
Los foodtrucks y el streetfood han irrumpido con fuerza en nuestro país y han llegado para quedarse. Estas coloridas...

19,18 €

GURÚ
Titulo del libro
GURÚ
CABRERA, DIEGO

27,40 €

SILVESTRE
Titulo del libro
SILVESTRE
BASQUE CULINARY CENTER

34,62 €

TERRINAS, RILLETTES, SALCHICHAS Y PÂTÉS EN CRO-TE
Titulo del libro
TERRINAS, RILLETTES, SALCHICHAS Y PÂTÉS EN CRO-TE
VEROT, GILLES & NICOLAS

28,75 €

VINOS LIBRES
Titulo del libro
VINOS LIBRES
LUQUE, JORDI

31,68 €


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