11 resultados para LIBROS DEL AUTOR: armendariz-sanz-jose-luis

CF SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 3.ª EDICIÓN
Titulo del libro
CF SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 3.ª EDICIÓN
ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos d...

23,08 €

TÉCNICAS ELEMENTALES DE PREELABORACIÓN
Titulo del libro
TÉCNICAS ELEMENTALES DE PREELABORACIÓN
ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Elementales de Preelaboración del Título Pro...

15,24 €

CF GESTION CALIDAD SEGURIDAD HIGIENE ALIMENTARIAS 19
Titulo del libro
CF GESTION CALIDAD SEGURIDAD HIGIENE ALIMENTARIAS 19
ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
La calidad y la seguridad e higiene;alimentarias han de ser no solo;el objetivo sino la base de toda empresa y;profe...

25,96 €

GASTRONOMIA Y NUTRICION 19
Titulo del libro
GASTRONOMIA Y NUTRICION 19
ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
Un buen profesional debe poseer;conocimientos sólidos de gastronomía y nutrición;para un desempeño óptimo;de su trab...

24,04 €

PROCESOS BASICOS DE PRODUCCION CULINARIA - F.P. HOSTELERIA Y TURI
Titulo del libro
PROCESOS BASICOS DE PRODUCCION CULINARIA - F.P. HOSTELERIA Y TURI
ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Producción Culinaria del Título P...

16,30 €

APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACION MATERIAS PRIMAS E HIGIENE
Titulo del libro
APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACION MATERIAS PRIMAS E HIGIENE
ARMENDARIZ SANZ,JOSE LUIS
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e...

12,45 €

GESTION DE CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA
Titulo del libro
GESTION DE CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA
ARMENDARIZ SANZ,JOSE LUIS
Este libro desarrolla los contenidos del módulo de Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias de...

25,96 €

CF GASTRONOMIA Y NUTRICION
Titulo del libro
CF GASTRONOMIA Y NUTRICION
ARMENDARIZ SANZ,JOSE LUIS
Este libro está dirigido a los estudiantes del módulo profesional de Gastronomía y Nutrición de los Ciclos Formativo...

18,75 €

PREELABORACION Y CONSERVACION ALIMENTOS - HOSTELER
Titulo del libro
PREELABORACION Y CONSERVACION ALIMENTOS - HOSTELER
ARMENDARIZ SANZ,JOSE LUIS
Este texto está dirigido a los estudiantes del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente...

27,88 €

SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS
Titulo del libro
SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS
ARMENDARIZ SANZ,JOSE LUIS
La seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, debe ser uno de los pilares básicos en la formación de los m...

18,65 €

TECNICAS DE COCINA PARA PROFESIONALES
Titulo del libro
TECNICAS DE COCINA PARA PROFESIONALES
ARMENDARIZ SANZ,JOSE LUIS
Este libro ofrece, de forma detallada las técnicas y los productos indispensables en la cocina y los secretos de la ...

32,40 €